一旁的秀云气到语塞，胸脯上下急促起伏，那样子仿佛下一秒就要嚎起来了。
“你们、你们、你们不信我也就罢了，何苦拿我和花老板开涮？如今我话都说出去了，你们又说是玩笑，叫我失信于人，我就没见过你们这样的！”
花卷听明白以后，倒是不生气，既然是一场误会，解开就行了，和气生财啊，总不能按着她们，从她们兜里把钱掏出来吧。
她对秀云说：“没关系，我们既然要开店，自然会用其他法子找客人，光靠熟人能赚几个钱？”
听了这话，秀云安心下来了。
花卷又对这三个女子说：“看来是误会一场，没有关系，生意哪有强买强卖的，只是有一点我得澄清一下，秀云姐说的全部属实，她的一日三餐都是我安排的，的确有肉有鱼。”
秀云扬起下巴，得意地说：“听到了没有？我可没有骗人！”
“来都来了，我们刚巧也要吃饭，不如你们就留下来亲眼瞧瞧秀云的晚餐？”
三个女子对视一眼，说：“行啊，都说眼见为凭，如果她说的是真的，那我们道歉。”
花卷说：“好的，麻烦你们稍作休息，我去准备准备。”然后又叫来莫川：“给客人们上一些茶吧。”
说完便转身走了。
秀云往前跑两步，把花卷拉到一边，问：“妹妹，我晚上吃过了呀！你咋忘记了？”
花卷往后看了眼那三个女子，她们正坐着到处看呢，她跟秀云说：“吃过了也再吃点，这可是证明你的好机会！”
秀云有些不乐意：“我看就拉倒吧，我现在才瞧不起她们仨呢，以后都不愿意搭理她们了，不是有句话吗？清者自清！再说了，我怕吃多了明天胖……我好不容易瘦一点，为了这三个人可不值当。”
花卷问：“你晚上吃了什么？”
“我听你的，吃了一个鸡蛋和一盘炒青菜。”
花卷拍拍她的肩膀，安慰她：“没事，你放心吃吧，适当多吃一些蛋白质反而能刺激代谢，不会胖的。”
第181章 炭烤生蚝
花卷进了厨房，将墙边的一个泡沫箱子拿出来。
莫川送完茶进来，看见花卷的动作，急得叫起来：“花卷？！你这是在干什么？你不是说这是我们的夜宵吗？”
花卷说：“这么多呢，够你吃的了。秀云姐一个人能吃多少啊？”
莫川说：“她减肥呢，就给她吃三个啊，不能再多了。”
花卷将泡沫箱子打开，里面是手掌那么大的生蚝。
莫川扯了把花卷的袖子：“你答应我啊！就给她吃三个！”
花卷说：“听到啦听到啦！两只耳朵都听到啦！你先把生蚝刷干净。”
花卷安排好了莫川，自己就来准备调料，首先就是烤生蚝必备的蒜蓉酱。
她拿出几个大蒜头，分成两半。一半的蒜头剁得稍微久一些，剁成蒜蓉状，而另一半的蒜头则剁到颗粒状就行了。
两种蒜头分开装好备用。
炒锅里倒入一些花生油，烧到五成热时，花卷倒进去一半的蒜蓉，用小火，迅速搅拌。
等到锅里的蒜蓉变成金黄色以后，摊平到一个盘子里晾凉。
看着温度差不多了，花卷将这些炸过的蒜蓉倒入另一半的蒜末中。
阿满一脸不解地看着花卷，莫川帮她问出了她想问的问题：“为什么要搞这么麻烦？同样的蒜头要切两种，还要一半生一半熟的。”
花卷解释道：“这叫做金银蒜，虽然麻烦了一点，但是这可是烤生蚝好吃的关键哦。”
莫川恍然大悟：“我知道了！炸过的蒜叫做金蒜，没有炸过的就叫银蒜，两个混合在一起就是你说的金银蒜了！”
“孺子可教也。”
将蒜搅拌搅拌，花卷开始往里面加调料。
生抽、蚝油、白糖、鱼露、芝麻油……一种接一种地往里面倒。
“天老爷哦！这样做的蒜蓉如果用不完的话，给我留着明天蘸鞋底吃。”莫川说。
花卷不说话，继续往里面加入刚才炸蒜的油，然后拿大勺子充分搅拌均匀。
“好啦！”花卷低头闻了闻，不错，就是这个味道！
再一看莫川，他洗完了生蚝，正盯着花卷的手看得目不转睛。
“你的事做完了？”花卷问。
莫川回神，说：“做完了啊，生蚝我都拿刷子刷干净了。”
花卷说：“这怎么吃啊？你要把它们打开呀！晚上大家啃生蚝壳？”
莫川拿起一个生蚝看看，不知道从何下手：“不是，这怎么打开？”
花卷拿来买生蚝送的专用小刀，递给莫川说：“你找个缝隙撬开，我只能帮你到这了。”
莫川摸索了半天，终于找到了一个缝隙，他把小刀戳进去，再用力一撬，壳就被完整地打开了。
不愧是花卷花了大价钱买的生蚝啊，壳里面是白嫩嫩肥嘟嘟的蚝肉，上面还有淡蓝色的纹路。
再试了两个，莫川就找到了窍门，他高兴地将方法教给阿满，和阿满两个人一个接一个开得迅速得很。
他们开出来一个，花卷就往上面铺满蒜蓉酱，再放到大盘子里，等到装满了一个盘子，她就端出去。
莫川奇怪地问：“你怎么端出去了？这样就能吃了？不用烤吗？”
“当然要烤了，但是不是用烤箱烤，炭烤才香呢！我拿出去让阿毛帮忙烤一下。”
花卷双手捧着盘子，用屁股怼开厨房门，再交代一句：“继续放蒜泥。”就出去了。
秀云见花卷出来，急忙站起来，两步迈到花卷面前，问：“可要我帮忙？”