而在汤的旁边是用上了黑松露的烤奶酪三明治,三明治在上餐盘前已经被切了一刀,从裸露的侧面能够看见黑松露和奶酪夹在面包中,外焦里嫩的样子仿佛一口咬下去甜与咸能够同时在嘴里共舞。
非常清新的两道料理,郑亨敦看着已经随着传送带来到桌上的两个盘子,拿着碗站起来舀了一些,放到权至龙面前时,前面的几人已经被香到不行。
“因为GD喜欢纳豆,所以我想他应该也会喜欢这种豆泥的口感,GD你先喝一口豌豆汤再吃三明治,三明治一定要咬到黑松露。”洪锡天满怀期待地看向权至龙,而权至龙根据主厨的说法先舀了一勺绿色的豌豆汤。
他脸上的表情似乎没有什么变化,洪锡天紧张地屏住了呼吸,“怎么样?”
权至龙咽下嘴里的食物,勾着嘴角开口:“豌豆泥的香气和口感我都很喜欢,培根在里面又让豌豆的香甜加上了肉的清香。”
洪锡天松了一口气,笑起来时再次开口:“现在可以吃三明治了。”
加上了权至龙喜欢的松露以及奶酪的三明治自然也符合权至龙的口味,烤得正好的三明治被咬下时焦糖黄油的气息夹杂着松露蘑菇特有的蒜香和坚果味在口中溢开,随后融化后的奶酪浓郁的香气又平衡了面包外壳的焦香味以及松露的颗粒感。
嘴里的味道层次分明,香ῳ*Ɩ 甜的口感在最后似乎又带上了豌豆泥的咸香,相比豌豆泥,权至龙对于这道菜的喜欢表现地更加明显,“哦莫!虽然看上去没什么特别的,但是这个三明治很好吃诶!”
听到权至龙这种脱口而出的话,郑亨敦满脸无语:“呀,什么叫没有什么特别的啊?加了世界顶级黑松露和奶酪的三明治哪里平常了啊!”
权至龙捂着嘴一边嚼一边笑了起来,“阿尼,我是说外表看上去和普通的三明治没什么区别,Hiong你们试试,真的很好吃。”
看到GD是真情实感地夸奖,甚至太阳和两个MC还有几个同行都在夸这道菜简单但是其实很难掌握烤的时间,洪锡天得意地看了一眼李连福。
他向来都是这种贱兮兮的模样,李连福也不在意,只是笑着等待权至龙品尝完这个同事的料理。
“李连福大厨看上去很有自信啊。”郑亨敦品尝完这两道菜之后也很替李连福担心,“这两道的确不仅好吃,而且各个国家的宾客吃也都不会出错,胜算很大啊。”
权至龙笑着看向李连福的料理,金黄色的炒饭上间或有绿色的蔬菜,大块的牛肉分布在粒粒分明的炒饭上,方形的鹅肝在一边点缀着,白色不规则餐盘上中西结合的菜式看起来不仅色泽鲜艳,香味也诱人。
而在鹅肝牛肉炒饭边上的是一个看起来平平无奇的米白色球型甜品,传送带还没开始动,李连福弯腰用小锤子在球上敲了一下,瞬间球像是小鸟破壳而出一样裂开一道缝隙后上半部分的“壳”开始脱落,超低温液氮化后的白色气体从中溢出,丝丝冰凉的气开始在白球上蔓延。
权至龙挑了挑眉,看着像是纱一般在盘子上蔓延的气体,情不自禁笑了起来。
传送带开始带着两道料理往前传送,太阳看着李连福厨师的这两道料理,眼神也满是震惊,“莫呀,这也太符合主题了。”
洪锡天看到这才有些慌了,双手环胸瞟了一眼淡定笑着的李连福,“前辈这次也太努力了吧。”
一个专注料理这么多年的厨师因为中餐而闻名,但是自然不可能只会中餐,虽然年纪比其他厨师大上一些,但是现在各种新奇的料理技能他还是都会去学一下。
在中国现在分子料理也很火,他自然也学习过各种分子料理的做法。
和前面都更偏向欧洲国家口味的两道料理不同,李连福厨师的两道料理一道是甜品,一道是中西结合的鹅肝牛肉炒饭,权至龙舀了一勺炒饭。
上好的鹅肝里本身就加了鱼子酱,浓郁的脂香细腻丰腴,搭配上焦香又有嚼劲的牛肉,不知道厨师是怎么把控两个完全不同食材的火候,在粒粒分明的米饭中鹅肝入口即化,牛肉却还很弹牙。
家常的炒饭加上高档食材之后似乎也显得昂贵了起来,权至龙心想着,相比前面的菜,艺恩估计会更爱李连福厨师的这道料理。
更何况旁边还有一个她爱吃的冰淇凌。
权至龙看向那个莲子汤极速冷冻过后的球形,好奇地用小勺子敲了敲那一半已经掉下来的盖子,“这个也能吃吗?”
“可以的。”李连福点了点头,语气沉稳,“这个是刚刚用莲子熬出来的,里面抹了一层薄薄的鱼子酱,再里面的冰淇凌是把你冰箱里的冰淇凌和鹅肝融化之后重新做成的。”
鹅肝冰淇凌现在并不少见,权至龙也吃过不少,他这种嘴不太挑的人对于吃的不会特别挑剔,但是偶尔尝到没有把鹅肝处理地很好的餐厅,还是会被鹅肝在冰淇凌中的腥味搞得皱起眉头。
然而李连福做的这个冰淇凌中,鹅肝的腥味的低温锁住,只剩下浓郁的香味和冰淇凌的甜混在一起,在此之外他还特地用香草再次去腥,慕斯质地的冰淇凌中同时出现鹅肝的鲜甜和绵密的香甜。
两种味道撞在一起,口感奇妙。
权至龙的笑容再次扩大,忍不住开口:“李连福主厨做的这两道料理艺恩会很喜欢的。”
太阳看了一眼权至龙,低头尝着李连福厨师的料理,已经判断出了他会投给谁。
虽然两位主厨都很巧地做了“甜咸永动机”,但是一个是更倾向于权至龙本人喜好的料理,一个是更符合艺恩口味的料理,他闭着眼睛都能投出来胜利者。