她语气里带着些许无奈但又不失礼貌。
好吧,赵春花平日里一向都是个谨慎的人,应该不会轻易出现什么大问题,舒红心想,等到忙完了农活后再过来看看情况也未尝不可。
其实按照正常的流程,舒红本应当提前把魔芋做好再送来,但是近期地里杂七杂八的事情太多了,根本找不到空闲时间来进行这样的操作。
不过当从儿子舒子英那里得知赵春花对尝试新鲜事物有着浓厚的兴趣后,她便特意抽出少许功夫挖掘了几颗成熟的魔芋直接送了过来。
否则一旦错过这次机会,只怕要等到不知什么时候才有工夫再准备这样一份礼物了。
赵春花再次点头确认,好不容易终于把热心肠却又絮叨不停的舒红劝走,心中既有些许庆幸又充满了感激之情。
耳边恢复了宁静,赵春花取出橡胶手套与瓜皮刨,她先将两颗大约五六斤重的魔芋彻底清洗干净。
这些魔芋看起来表面有些粗糙,需要用些力气才能洗干净。
洗完后,她再小心地将魔芋去皮。
有些地方用刨子刨不到的地方,则需要动用刀子削掉。
这项工作需要相当的耐心和细心。
今天又要使用这块老石板磨浆了。
想到这里,赵春花先是抱了一捆稻草点燃,小心翼翼地点燃它们,直到看到火焰逐渐升高。
燃烧完毕后,她把这些烧制后的灰烬收集起来,放进一个盆里加水搅拌,然后经过滤后制成碱水,放置在旁边等待沉淀。
整个过程看似简单,但其实每一步都得做到位才能保证效果。
戴着之前准备好的橡胶手套,赵春花开始了这项漫长而繁琐的工作。
虽然她已经不是第一次这样做,但每次开始时,总会有种莫名的压力感。
不过,随着时间的流逝,她也慢慢地适应了这种节奏。
回想起小时候看见祖母做魔芋的情景,那时的场景似乎还历历在目。
虽然流程与舒红所说的有所差异,但是老人家用的方法似乎更加简便有效。
考虑到省力这一点,她自然倾向于选择那种更简单的做法。
将刚刚洗净的魔芋与一定量的清水混磨成一种细腻如乳汁般的液体状态。
然后,将这样制作出来的魔芋汁缓缓倒入先前静置好的碱水中,并充分搅匀。
第144章 家业凋零
为了确保两者能够完全融合,在这个过程中,她尽量多搅了一会儿,以避免有任何遗漏。
之后便是最关键的一环——将调好的魔芋液均匀地铺平,然后在其上方盖上一层薄薄的细纱布。
随后是漫长而考验耐心的等待时间。
按照经验,这一步至少需要花费一两个小时的时间,才能让魔芋液初步定型。
等到了吃饭的时间,赵春花迅速地解决了自己的午饭。
吃完饭后,她又重新开始了加热准备的工作。
将定型好并切成适当大小的小块魔芋放入锅中煮沸。
考虑到安全因素,为了避免因食用未完全煮熟的魔芋而导致中毒情况发生,这次她决定增加烹饪时间,确保至少要煮上一个时辰。
安排好这一切后,赵春花带上了必要的农具,背上装着所需物资的小背篓,独自一人走向家中的菜园子。
早先晒干的豆角藤现在正好可以利用来制作草木灰,为后续耕作提供肥料支持。
抵达菜园后,首先手持锄头深入土地,仔细地翻耕一遍;接着用钉耙轻轻敲打地面,敲碎泥土并使土质变得更加平整。
随后,她在地面上用一根小木棍画出直线作为标记,并在这条线上按照一定的间距点下几粒萝卜种子。
在整个过程中,她努力保持每颗种子之间有足够大的距离,从而保证未来植物生长期间互不干扰。
轻轻地用手覆盖种子上方那层土壤,最近雨水十分充足,因此并不需要额外进行浇水。
一切准备就绪后,剩下的就是等待它们慢慢发芽、生长。
巡视了一圈南瓜田,他发现由青转黄、完全成熟的果实共有七个,数量并没有变化。
顺便摘下了几个尚显嫩绿的小南瓜,打算将其切片晒干以备后用。
这样处理过的干南瓜片日后可以加入开水泡软后用来炒肉,不仅口感脆爽而且还富有弹性,味道极佳。
辣椒树上又冒出许多新长出的红辣椒,他把它们一一采收回家,继续制作糟辣椒。
反正家里有足够的储存空间,不用太担心食物因保存不当而变质的问题。
大大小小的茄子也都全部采集完毕,并且拔除了已经枯萎的茄子植株,清理出了空地,以便于之后翻耕晾晒土地。
当忙完这片区域的时候,他的衣服已经被汗水浸透,紧紧贴在身上。
还好有舒子英在旁边帮忙。
魔芋炖好之后,她还仔仔细细地将锅清理干净,倒入了一些清水加热备用。
赵春花终于可以舒舒服服地洗个澡,在天色还未彻底暗下来之前,连头发也一起清洗得干干净净。
因此今晚是轮到舒子英负责准备晚餐。
她制作了各种各样的杂粮面馒头,比如金黄色的玉米馒头、粗糙的高粱馒头、还有营养丰富的荞麦馒头,甚至包括之前赵春花试过觉得不错的红薯渣馒头,都一应俱全。
赵春花尤其偏爱那种荞麦做的馒头,其特有的淡雅麦香味让她十分喜爱,咀嚼时还能隐隐尝到一丝自然的甘甜。
而今晚上桌的主角,正是这种荞麦馒头。
搭配上几根细条状的炒瘦肉与事先用辣味腌制好的魔芋丝,构成了一顿简单却美味可口的晚宴。