等了一会儿,赵春花发现石小头还没醒过来,于是赶紧拿出了仓库里的小米粥,看来幸好她之前将米粥温热后才收进去了,现在可以直接喂给这个饥饿的孩子吃。
这一觉睡得很长,吃完饱饭后,赵春花也准备继续睡觉,小家伙反而变得兴奋起来,不想再睡了。
赵春花无奈地陪他玩了一会儿,结果到最后,自己先熬不住,又睡了过去。
第二天,舒子英敲门时,赵春花难得还在床上躺着。
赵春花赶紧从篮子里拿出熟睡中的石小头,仓促地打了个哈欠开门。
幸运的是,今天早上吃的粥还是温热的,她刚学着用勺子不久,但现在已经能够直接喂给石小头吃了。
反正家里这些食材就轮着做来吃。
吃饱醒来后的小家伙似乎还不是很困。
“婶娘,我娘让我问问你,陪着秋收的时候要不要请个人帮忙?”
舒子英关切地问道。
最近分了好几次早晨去地里干活,靠赵春花一个人肯定忙不过来。
听到舒子英的话,赵春花摇摇头表示:“还不用请人,小石头他们依然会过来帮忙的。”
反正是这季粮食收成完了之后,家里的大部分土地都要租出去,只留一小块种些蔬菜。
的地都要租出去,只留一小块种菜。
早餐“交好给吧舒子——英”来舒做子英,最近她也学会了这最长的声音。
“有啥话就直接说吧,憋在心里我又不会猜。”
赵春花边剥鸡蛋边说,她把里面的蛋黄分了一些给小石头。
“蛋黄噎得慌,少吃点。”
“眼看快到秋收了,我可能要回去帮忙家里干活。”
舒子英略带歉意地说。
这段时间她在赵春花家并没有什么具体的工作,但一到了秋收时节,家里就会变得非常忙碌,她不得不回去帮忙。
“本来我妈打算让我爸他们先过来帮你收庄稼,然后我再回家。”
舒子英解释着家里的安排。
但实际上赵春花并不缺人手。
“我哥哥他们会来帮我,你就放心地回去帮忙吧。不过秋收完你还是要回来,怎么也得帮我准备好过冬的蔬菜才能走。”
最近小石头对于外面的世界越来越感到好奇,也越来越活泼。
如果一旦开始忙起来的话,赵春花担心自己会顾不上他。
舒子英点头说:“我会回来帮你的。”
“婶娘,我妈说秋收之后就要给我挑亲家订婚了,明年我就不方便再过来帮你了。”
舒红提到这件事时虽然说明年定的可能性更大,但显然今年就已经在考虑当中。
她马上就要满十五岁了,按规矩到了十六岁就可以正式结婚成家了。
对此情况,赵春花心中早就有所准备:“明年的这个时候小石头差不多也能走路、会说话了,我自己照顾他也行。你要好好结婚过日子,别担心太多,我现在生活得很不错。”
这话说得没错,其实是她更舍不得赵春花一些。
毕竟这段时间对她来说是非常轻松的,仿佛卸下了所有的负担,日子过得无忧无虑。
第110章 最大的安慰
“吃完饭咱们去地里看看,有些辣椒都红了,可以摘回来剁成糟辣椒。”
舒子英边吃着简单的饭菜,边提出了这个建议。
辣椒已经进入了最佳采摘时节,错过就太可惜了。
菜地里的辣椒一般也就是做菜时用一两个调味,消耗并不算多。
平时做饭,随便取那么一两颗,就够提味了。
那些来不及摘的辣椒逐渐变老变红,在秋风中轻轻摇曳,颜色从翠绿慢慢变得鲜艳夺目。
趁着舒子英还没回去,正好可以先做一些储存起来。
早饭后,两人兵分两路,舒子英拿着篮子去地里摘辣椒,赵春花在家里忙碌起来,开始清洗坛子和盆子刀具。
做糟辣椒要选完整的辣椒,带把儿的那种最为理想,这样的辣椒不仅外观好,味道也更加浓郁。
而且在清洗的时候不能进生水,要用流动的清水小心洗净,这样做出的辣椒才不容易坏掉。
剁辣椒的过程也是相当讲究,不管是刀还是盆,都不能沾上生水或者荤油。
否则会影响成品的风味甚至加速腐坏的速度。
坛子则要提前准备好开水,将之烫洗干净并晾干水分,放置在一旁备用。
所有准备都井然有序地进行着,每一个步骤都不能有半点马虎。
很快,舒子英就把菜地里那些鲜红诱人的辣椒摘了回来,经过清水中轻轻涮洗,再铺开来晒在阴凉通风的地方,等待它们自然风干。
这次大概收获了两三斤左右,赵春花熟练地剥开一大颗大蒜头,又仔细挑出一块质地紧实的姜块冲洗干净,紧接着将菜板放进事先清理过的盆子里,准备开始最重要的工作——剁制辣椒。
直接在盆里剁显然不太实际,容易对容器造成损伤,因此需要先把去除了根部的小辣椒切成稍大的片状,接着放入早已准备妥当的大蒜粒与生姜碎末一并处理。
随着时间的流逝,三者逐渐融合为一团细腻均匀的酱料,香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。
直到感觉每样材料都被剁得足够细致了,她才缓缓停下手。
随后加入50克细砂糖以及100克食盐充分搅拌混合均匀,使各种成分能够更好地融合在一起。
装入已消毒完成并完全冷却下来的陶瓷罐子里前还要记得使用干净的大汤勺轻轻压实,这样做是为了避免过多空气进入导致内部发生霉变。