关好翻了个白眼，直接让玛丽挑两个人过来，“抓紧一些，晚上我要看到合格的厨娘出现在城堡里。”
反正她又不会克扣员工的工资，至于新来的厨娘会不会下厨……这个不要紧，她现在怕死了有自我想法的厨子。
*
新来的厨娘最终只留下了一个叫艾玛的。
在关好的指挥下，艾玛战战兢兢的炒了一锅土豆丝，又煮了一些牛奶米汤，才算是把这一餐对付过去。
喝着牛奶粥就着土豆丝，关好放下碗之后，让男仆用树枝削出百来根小木棍当筷子使，还吩咐艾玛烧一锅水将筷子煮一煮晾干，并吩咐她明早的早餐还是这么做。
没办法，物资匮乏，先这么吃着顶两顿，以后的菜色等她有空了再教。
吃完饭后，关好让女仆收拾了一个房间当做会客厅，将除了厨娘以外的仆人都喊了过来，给各人明确好职责之后，便看向管家威尔：“我的领地中，如今都有什么作物？每年耕种几次，收获如何？”
威尔自打这位男爵夫人振作起来后，就一直紧着皮子，便详细的回答了领地的具体情况。
听完后，关好：“……”
换算过后，得知爱兰生领地目前的占地面积大约八百亩之后，系统笑得打跌：“关村长有礼！”
关好：“……”
八百亩，确实就是一个村庄大小，还是面积比较小的那种村子，叫她村长好像也没什么毛病。
不过想了想自己只有200个成年农奴，10个仆人，20个侍从，八百亩怎么也够吃饭了，关好的心就松——
没松起来。
关好突然转头看向威尔管家：“我的骑士们呢？”
好歹是男爵领地，骑士哪儿去了？
听了这话，威尔脸色有些不自然，小声说：“夫人，您忘啦？领地内的20个骑士在男爵大人出事前就被派出去巡视了……”
关好：“？？？？”
在记忆里扒拉了一圈，关好嘴角抽搐的频率就更高了。
——所谓巡视，就是领地内收成不好的时候，派出强壮的骑士出去打劫。
这年头也没个手机通讯什么的，除非骑士们自己回来，否则关好也不知道她的骑士们钻哪儿去了。
暂且略过了这一茬，关好扒拉出了自己脑子内还记得的农耕知识，强势的定下了耕种方式，还有施肥方法。
在威尔如临大敌，面色如土的表情下，关好补了一句：“威尔，你知道的，从伯恩不在之后，我就受到了上帝的指引，这些方式都是上帝教给我的！收获如何，明年就会知道了，总不会比现在的情况更坏。”
对于这个说辞，威尔沉默了。
只要能让作物涨收，让领地内的骑士侍从吃得强壮，那就不用担心别的领主打过来将他变成奴隶，他就还能继续做城堡中的管家！
想到这里，威尔欠腰：“爱兰生领地必定在您的带领下更加辉煌，夫人。”
关好点点头：“为了领地的荣耀！”
*
一天忙完，关好虚脱的躺在床上，正要睡觉，突然又蹦了起来，拉了拉床头的绳子。
外头铃铛响了起来，玛丽迅速敲了门后进来，“夫人，有什么事吗？”
关好打了个哈欠：“造纸坊那边你没事多盯着一些，可不能耽误了产出。”
玛丽点点头，又说了两句，这才关门出去。
尽管很困，关好躺在床上也没有立刻就睡觉，她将系统当成备忘录使用，在上头记录了厨具改良，自卫的武器，还有耕种的一些细节后，这才挨着枕头闭上了眼睛。
最近太累，关好并没有起得太早。
第二日睡饱了之后，她刚洗漱完，厨娘就赶紧端来了一碗牛奶粥和一盘子土豆丝，并且赞美：“夫人，今日城堡里的人都说早餐很美味，就是那小棍子不如叉子好使。”
如今冬天吃的也就土豆比较多，虽然仆人们吃的土豆没有油只有水煮加盐，麦粥里面还加了许多豆子，但比以往一天一顿要饿着肚子强。
关好喝了一口粥：“待会儿吃完我跟你去厨房，做什么我看看再说。”
趁着还没开春要耕种，她可以抽出空来教厨娘做饭，完了再制定开春计划。
听了这话，厨娘又紧张了起来：“好的夫人。”
听说上一任厨娘就是在厨房被夫人当场辞退的，希望今日的午餐能让夫人满意。
吃完了饭，关好查看了一圈城堡的卫生情况后，对干净程度不是很满意，要求仆人继续打扫。
“等打扫干净后，将暂时用不到的房间都封存起来，只留下我的卧室和两个库房，还有仆人的房间，楼下收做仓库用。”关好吩咐玛丽。
等开春了，全都给她下地干活儿去。
下了楼，去了厨房，关好看了一圈食材之后，对厨娘说：“鸡蛋拿出几个来，锅里多放点油，将鸡蛋滑熟之后捣成小块，放一边备用。”
“洋葱切片，放锅里炒，有香味出来之后再放蛋。”
扒拉了一圈没看到大白米，可一天三顿吃麦粥也怪烦的，关好就亲自取了麦粉来，打算摊个简单的薄饼。
厨娘小心翼翼的炒好了洋葱鸡蛋，见她这样，就问了：“夫人，您是要烤面包吗？”
关好摇头：“跟我学着做，晚上我要吃这个。”
可惜不知道酵母粉是个啥，要不然她都想蒸馒头吃。
想到馒头，她皱眉好一会儿，这才想起来小时候好像她奶奶包包子做馒头都是揪下一小块面团，等下一次和面时化水掺进去，似乎也能起到酵母的作用？