不一会儿，小吃店里正在吃的客人都闻到了，他们就走到店门口往外喊一声，烤好了就送到位置上。
小吃店定价不低，一部分客人比较富有，而更多的客人是攒够了钱才来吃一次。
于是今天的烧烤变成了额外的开支，他们不得不仔细考虑。
但是这一切在尝过肉串之后就消失殆尽了，那独特的香味足以让他们忘记钱包的拮据。
胖婶是最忙的，除了忙里忙外送餐，还要串肉，好在还有花卷一起。
“明天可不能这样，”胖婶说，“明天要早早把肉串好，不然可忙不过来。”
花卷还想着今天是试营业，少卖点，结果是她低估了烧烤的火热程度。
小吃店结束营业不久，烧烤摊也送走了最后一个客人。
阿毛和胖婶点了点数，今晚这么几个时辰竟然卖出去了将近一百三十串肉串！
他们把装钱的小桶倒过来，清算里面的铜板，一共两千二百五十文！
阿毛乐得眼睛都看不见了：“花老板，我们竟然卖了这么多！”
羊肉的本钱都回来了。
胖婶也说：“我们在田里干了一辈子，现在才知道做生意来钱这么快！”
阿毛纠正她：“啧啧，哪里是做生意来钱快，没有花老板你能卖这个？难怪大家都说，跟着花老板能吃饱饭！”
花卷拿出阿毛夫妇的工钱，交给胖婶，剩下的让莫川收好，笑着说：“勤劳的人都能吃饱饭。这些你们收下，分成一个月一结。”
胖婶装好铜板，说：“都听花老板的！那剩下的肉我们今晚串好，省的明天忙不过来！”
胖婶干劲十足，日结工钱，月结分成，还是无本的买卖，又只用干晚上两三个时辰，肯定是佛祖保佑才能轮到他们家，可得珍惜。
花卷等他们串好，把肉放进冰箱。
地上还有羊骨、羊杂和羊头，花卷拿了一些羊杂，剩下的都让阿毛带回去了。
让阿毛多烤了三十串烧烤，花卷拿进店里，说：“该准备我们的晚餐啦！”
花笙接过羊杂，到水龙头底下仔细清洗，花卷看了一下厨房，今天准备的米饭有些多，还剩下大半锅。
“我们今天吃蛋炒饭吧，再炒一个蒜苗烩羊杂。”
“好耶！”花笙开心地拍手，她每天最期待的就是吃饭的时刻了。
莫川也期待地等在一边。
一直在旁边看的阿满突然拉了拉花卷的手臂，她指了指自己，又指了指锅。
“你想试试炒饭？”
阿满点点头。
花卷把锅铲交给她，让出位置。
没想到阿满是个厉害的，她仿佛到了自己的战场，拿着锅铲就变成了一个充满信念感的士兵。
花卷喜欢用猪油炒饭，比植物油更香，她提醒阿满：“猪油在你的左手边。”
阿满拿起猪油罐，挖了一大勺，放进锅里。
大火很快把猪油融化，她直接打入鸡蛋，然后迅速炒散到成型。
这样的鸡蛋蛋白和蛋黄分开，最后炒好的时候会更好看。
然后直接加入米饭，右手不停拿锅铲背面按压翻炒，左手抓着锅把手开始上下掂锅。
大家看呆了，原来阿满竟然是个高手！
等米饭和鸡蛋融合后，她在台面上辨认了一些调料，加了盐、白胡椒粉和少量生抽。
接着迅速切了一些小葱，只要葱绿，撒进锅里，再翻炒十余下，关火起锅。
完全不一样的蛋炒饭，米饭粒粒分明，每一颗外面都包裹着鸡蛋，绿色的葱花点缀在上面，又香又好看。
花卷也看呆了，这样的蛋炒饭的炒法显然和自己在网上看到的不一样，一口下去，同时可以吃到鸡蛋香、米饭香和葱香，还有胡椒粉和生抽的香味。
花卷发自内心地夸赞阿满：“你太厉害了！”
阿满用嘴型告诉花卷，蛋炒饭很难，需要大的手劲和火候，还要不停翻锅。
花卷又问：“你会蒜苗炒羊杂吗？”
这对于阿满来说有些陌生，她用嘴型告诉花卷，可以试试。
第100章 新员工——厨师
大火烧热锅，然后加油，等油烧热，爆香葱姜蒜，接着就可以加羊杂了。
阿满熟练地上下抄动锅，锅里的油被火点燃，嘭的一声，火光冲天，锅里的菜立刻就有了所谓的锅气。
“哇！”大家拍手叫好，给予了阿满极大的鼓励。
阿满不好意思地笑了笑。
花卷把豆瓣酱递给她，她接过闻了一下，惊艳地点点头，加了一勺在锅里。
最后加一点盐，就大功告成了。阿满装好盘，莫川帮忙端上桌。
羊肉串、蒜苗烩羊杂加上蛋炒饭，不一会儿就全部吃光了。
收拾好餐具，花卷帮阿满上药。
伤口都清理干净，今天不会像昨天那么疼，可是阿满还是一副惊恐的神色。
一开始以为她怕疼，花卷很快发现，其实她怕有人看着她的脸。
仔细看看阿满的五官，大大的眼睛，挺拔的鼻子和小巧的嘴，要不是半边脸上的疤，她一定是个美女。
花卷一边上药，一边跟她聊天分散她的注意力。
“阿满，你多大了？”花卷轻声问。
阿满用手指比了一下：二十二。
“阿满做饭很好吃，是学过吗？”
阿满点点头，后来花卷才知道，她家以前也是开酒楼的，一把火烧毁了她家的酒楼，也带走了她相依为命的爷爷，之后她就无家可归了。
“那阿满以后就留在小吃店当厨师好吗？”
阿满猛地抬头，不可置信地看着花卷，她这两天早就听说了小吃店的故事，都说店里有全天下最好吃的食物。