揉面也是个体力活,一点茧子都没有的手相当娇弱,只是揉面而已,居然手腕开始酸疼。
第数次痛恨这个柔弱的体质,林安暗下决心一定要去健身房泡一段时间,不说练成时箫那样,多少锻炼到手臂有肌肉吧。
干不动了,活被时箫接了过去。
一身劲儿的alpha接过面团,并发出属于饭桶的疑问:“这点够吃吗?”
“早饭你想吃多少啊……”话是这么说,林安还是又舀出几碗面粉,反正揉面不是他出力。
在林安手上相当安分的面团到了时箫手里就像是忽然长了反骨,粘了一手,手上全是灰白色的面糊。
某一次摔打面团的过程不小心摔进了面粉堆里,扑了两人一头一脸。
不过总算是磕磕绊绊的和好了,面团上盖了盖子,这一步是醒面,要持续半个小时,目的是为了让面团变得更加柔软有韧劲,不至于随便捏几下就破皮。
醒面的过程林安想闲着也是闲着,干脆多调了几种馅,做多了他们还可以带走路上当干粮吃。
醒好的面团相当柔软,韧性极佳,扯也不会断质感颇有些像史莱姆,捏起来还挺解压的。
把面团简单整理了之后要分成小块,林安估算的一块大约六十到七十克,切完了之后发现居然达到了一百四十个面剂子。
那就意味着要烙一百四十个饼,在只有一口锅的情况下。
林安呆了一会儿,扭头问:“你空间储存模块里有没有什么高科技能烙饼?”
在他充满希望的目光下,时箫缓摇头:“没有,但是有擀面杖你要不要。”
谁家好人随身携带擀面杖啊?
但事已至此,只能先包了。
“来我教你,”林安手上捏着一小块面团展示,“轻轻按扁,用左手握着面饼,右手放馅,放到你觉得可以了程度,再这样慢慢往下摁馅,等到面馅齐平的时候,就可以收口了。”
有韧性的面团没有丝毫的破损的迹象,把一大团馅都装了进去,在林安手指灵活的揉捏下,收了口,一个圆圆的、还未压扁的带馅圆包子出世。
他用手轻轻往下按压,只用手就把这一块圆形面团按成一张薄薄的馅饼,两面的面分布非常均匀,没有半点破碎或者露出馅料的地方。
【这个手法给我一种好温柔的感觉,羡慕面团】
【好轻易的就压扁了,要是我没数错安安放了四勺馅吧,一点都没有漏】
【换我从第一步开始就要漏】
【加一,绝对第一步就漏了】
林安的动作很流畅,很轻易,给了时箫一种我上我也行的错觉,他相当自信的拿起面团,学着林安塞了四勺馅料——
不仅下面露馅,虎口处也都是溢出来的馅,沾了一手。
失败的明明白白。
“……”
【世另我】
【哎呀,这个就对味儿了,普通人就应该是这个样子嘛!】
【日常担任对照组了属于是,安安那边包好三个了,时哥这边还在塞馅,不仅慢还漏了哈哈哈哈哈哈】
【要不咱们老老实实的少包一点馅吧,比如先放半勺?】
【半勺那个你不是在吃馅饼,你是在吃面饼】
第57章
制作完成的馅饼泾渭分为两份,一堆薄厚均匀薄皮大馅,整齐的垒成一摞,另外一堆馅饼坑坑洼洼,破损的地方用小块的面团临时捏上去来补救,怎么看怎么磕碜。
【好像一个是刚出场的新品,一个是用了十年没维护的九手】
【夺笋啊,二手都不配,九手货】
【不是,这种饼是要下锅煎的吧,时哥这种下锅不碎我倒立吃三张安安做的饼。】
【前面的?怎么还能奖励自己】
【哎,下锅了,很好不出意外奥,时哥那个一翻面就碎了】
馅料漏了一锅,比起烙饼反倒更像是炒馅,林安扭头看沉默的时箫,感觉时箫本人也和饼一块碎了。
虽然饼是支离破碎的状态,但香味不会因此而改变,扑鼻的蘑菇香味混着配料的甜味与咸味失去了面饼的束缚住散发的更欢了,面粉与油脂高温过后的焦香也极其诱人,是一份除了卖相以外其他都相当完美的早餐。
这份碎馅饼散发的香味也吸引来了村中的小孩。
此时的时间在极光星算是很早的,大家都刚睡醒,肚子正饿着,闻到了从未闻到过的浓烈香气,顺着香味就都跟了过来。
在发现这香味是从客人的房子里传出来的之后,又都失望的离去。这味道大约是从主星带来的什么美食,一道美食价格昂贵,总不会分给他们吃的。
但是年纪尚小的孩子没有那么强的自制力,都眼巴巴的聚集在屋子前,大眼睛卡巴卡巴。
已经不是甲方的时箫没有了吃一口菜肴的特权,但林安出于完美主义不吃碎饼,他要吃完好无损的,所以破损的给时箫了。
虽然是破损的,但是仍然是第一口,而且吃起来一样很香,时箫美滋滋的捧着碗一口半碗。
林安烙了六十多张饼之后耐心告急,看见门外的小孩子之后灵机一动,挥手把他们叫进来。
“想不想吃蘑菇馅饼啊?”林安笑眯眯的问,“我这里的有一些还没烙的,你们拿回家让爸爸妈妈帮忙做熟吃好不好?”
“好!”小孩先是迫不及待的答应,然后又反应过来,“但是,这个很贵……”
“不贵,都是用极光星的蘑菇做的。”林安说。
小孩犹犹豫豫半晌,还是馋嘴的心理占据了上风,最终接过了生馅饼,欢天喜地的回家找父母了。